Scotch Ale

Es un estilo con origen en Escocia. Históricamente era imposible cultivar lúpulo en este lugar, por lo tanto en cervezas elaboradas allí, la malta siempre predomina. Es de proceso Ale y hace una perfecta referencia a la historia de este producto. La utilización de maltas caramelizadas aportan un sabor dulce y la malta tostada en bajas cantidades, un leve sabor tostado. Es de un hermoso color ambar, cobrizo intenso, con buena espuma de color claro.